気づくとできている口内炎。
口内炎ができているときの食事って辛いですよね。
よりによって口内炎ができている時に
美味しいものを食べる予定を入れていたり…。
食事をするたびに痛くて
食欲が落ちてしまいますよね。
そんな辛い口内炎があるときの
食事のポイントは
・温度…人肌程度に
・硬さ…できるだけやわらかいもの
・味付け…いつもより薄味に
「風邪が引いている時に食べたくなるもの」
をチョイスするといくらか楽に食べられますよ！
刺激物（しょっぱい、辛い、すっぱいもの）は
さけたほうが無難です！！
口内炎ができている時に特におすすめのメニューは
①雑炊
②クリームシチュー
③バナナスムージー【レシピあり】
④卵豆腐
⑤茶碗蒸し【レシピあり】
の5つです。
一部簡単レシピも掲載していますので
参考にしてみてくださいね！
口内炎の時のおすすめメニュー５選！簡単レシピあり！
①雑炊
気を付けるポイントはただ一つ。
人肌に冷ますこと！！
口内炎には卵が効くので卵雑炊がおすすめ。
いつもは麺つゆで簡単に仕上げるのですが、
口内炎があるときは
だし汁＋しょうゆ（少量）で薄口に仕上げます。
②クリームシチュー
牛乳を使ったメニューは刺激が少なく、
食べやすいです！
野菜もたっぷり摂れるのでおすすめ。
飲み込みやすくするために
いつもより食材は小さめに切り、
柔らかく煮ましょう。
③バナナスムージー
いつも朝に息子に作っているレシピを
紹介します。
便秘対策として取り入れていますが、
クリーミーだし栄養満点なので
口内炎のときにももってこいです♪
＊バナナスムージー＊
材料
バナナ…1本
牛乳…200ml
小松菜…適量
きなこ…大さじ1程度（お好みで！）
（はちみつ 適量）
①バナナをレンジで30秒チンする
②材料をすべてミキサーに入れてかき混ぜる
終了です！（笑）
うちは息子が小さいので
砂糖を極力使いたくなくて
バナナをレンジでチンしています。
（甘みが増しておいしくなります！）
大人向けだと
普通のバナナ+はちみつでもいいと思います。
④卵豆腐
豆腐も喉越しよく食べられておすすめです。
冷奴などもいいのですが、
具材によってはしみることも多いので
卵豆腐をおすすめします！！
スーパーで買えて調理いらずなので
口内炎の時は特におすすめですよ。
⑤茶碗蒸し
もちろんスーパーで既製品を買うのも
全然ありかと思いますが、
永谷園さんのお吸い物の素があれば
レンジで簡単で作れます！
＊お吸い物の茶碗蒸し＊
お吸い物の素…1袋
卵…1個
水…150ml
かまぼこ…適量
三つ葉…適量
①水と卵をよく混ぜる
②お吸い物の素も入れてよく混ぜる
③容器にに流し入れ、三つ葉とかまぼこを入れる。
④ラップをふんわりかけて、
200wのレンジで10分加熱する
小さい頃、
よく母が作ってくれた思い出の味です♪
茶碗蒸しは味見ができないので
難しい料理とされていますが、
永谷園のお吸い物の素を使えば
間違いなくお味が決まります！
もちろんよく冷ましてから食べてくださいね♪
口内炎ときの食事に積極的に取り入れたい栄養素
辛い口内炎は早く治したいもの。
口内炎を早く治すために
有効とされている栄養素は
ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCです。
それぞれの役割、多く含む食材について紹介します！
①ビタミンB2
【役割】
｢美容ビタミン」と言われており、
爪、髪、皮膚などの健康を維持します。
【多く含む食材】
豚や牛のレバー、ウナギ、カレイ、銀鮭、
納豆、卵、牛乳
②ビタミンB6
【役割】
免疫機能の正常な働きの維持、
皮膚の抵抗力の増進に必要な栄養素で、
皮膚や粘膜を正常に保つ役割があります。
【多く含む食材】
赤身肉、鶏肉、マグロ、バナナ、
牛レバー、カツオ、にんにく
③ビタミンC
【役割】
皮膚や細胞のコラーゲンを作るために必要な栄養素。
皮膚を正常に保ち、出血を防止します。
【多く含む食材】
キウイ、アセロラ、レモン、いちご、パプリカ、ブロッコリー
先ほどおすすめしたメニューに
ビタミンを多く含む食材をプラスすることを
おすすめします！
たた、ビタミンCを多く含む食品は
酸っぱいものが多く、
口内炎ができている状態で食べるのは
辛いかもしれません…。
私も実家にいた頃は母に
｢口内炎にはビタミンCだよ！」と言われて
ミカンなどすっぱいものを沢山勧められて
何度か地獄を見たことがあります（笑）
くれぐれも無理はしないように、
口内炎があるときは市販のサプリメントで
摂取するのもいいと思います。
口内炎の予防は規則正しい生活習慣から
今回は
口内炎の時におすすめの食事を紹介しました。
口内炎ができやすい人、
できにくい人がいると思いますが、
今はマスク生活で口内環境が悪化し、
口内炎ができる人が増加中なんだとか。
自分ではなんともないと思っていても
体は敏感に変化を感じ取っているものですね。
口内炎は疲れていたり、風邪を引いたりして
免疫力が低下している時にできやすいもの。
普段から規則正しい生活、
栄養バランスがいい食事を心がけて
口内炎の予防に努めましょう！
